पूर्व तैयारी का समय=5 minute
बनाने का समय =25 minute
कुल समय =30 minute
स्वाद =स्पाइसी
पाव रेसिपी बनाने की आवश्यक सामग्री
ताज़े पाव 10
मक्खन सेकने के लिए 100 gm
भाजी रेसिपी बनाने की सामग्री
- सेम की फली(एक कप)
- गाजर कटी हुई (3-4 )
- फूल गोभी(एक बड़ा फूल )
- शिमला मिर्च -500
- आलू -200 ग्राम
- टमाटर- 2बारीक कटे
- हरी मिर्च-4-5 बारीक कटी हुई
- अदरक -1-2 इंच लम्बा टुकड़ा (कद्दूकस कर लीजिये)
- मक्खन या देशी घी- दो बड़े चम्मच
- जीरा-1 छोटी चम्मच
- हल्दी पाउडर-आधा छोटी चम्मच
- धनियां पाउडर -1 1/2छोटी चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर-आधा छोटी चम्मच
- पाव भाजी मसाला -2 छोटी चम्मच
- गरम मसाला- 1 /4छोटी चम्मच
- हरा धनियाँ-1/2 छोटी कटोरी बारीक कटा हुआ
- नमक- स्वादानुसार
टेस्टी इंडियन रेसिपी पाव भाजी बनाने की विधि
रेसिपी Of पाव भाजी बनाने के लिए सब्जियों को पहले पानी में धोकर कपड़े से पोंछकर बारीक़ काट लेते हैं
फिर सब्जियों को कुकर में 1कप पानी और थोड़ा सा नमक डालकर उबाल लेते है
अब कुकर का ढक्कन बंद कर देते हैं और 2 -3 सिटी लगने तक पकाते हैं
कुकर खुलने के बाद सब्जियों को चमचे से मसल लीजिये.
अब कढ़ाई गरम कीजिये और घी डालिये. गरम घी में जीरा डाल दीजिये हरी मिर्च, अदरक, हल्दी पाउडर,धनियां पाउडर, पाव भाजी मसाला रेसिपी डालकर चम्मचसे चलायें. मसाले में टमाटर डालिये और 2-3 मिनिट पकाइये तथा चमचे से मैस कर लीजिये, लाल मिर्च पाउडर, शिमला मिर्च डालकर 2 -3 मिनट पकायें.
फिर सब्जियों को कुकर में 1कप पानी और थोड़ा सा नमक डालकर उबाल लेते है
अब कुकर का ढक्कन बंद कर देते हैं और 2 -3 सिटी लगने तक पकाते हैं
कुकर खुलने के बाद सब्जियों को चमचे से मसल लीजिये.
अब कढ़ाई गरम कीजिये और घी डालिये. गरम घी में जीरा डाल दीजिये हरी मिर्च, अदरक, हल्दी पाउडर,धनियां पाउडर, पाव भाजी मसाला रेसिपी डालकर चम्मचसे चलायें. मसाले में टमाटर डालिये और 2-3 मिनिट पकाइये तथा चमचे से मैस कर लीजिये, लाल मिर्च पाउडर, शिमला मिर्च डालकर 2 -3 मिनट पकायें.
तैयार भुने हुये मसाले में पहले से मैस की हुई सब्जियाँ मिला दीजिये 5-6 मिनिट तक पकने दीजिये.सब्जी में गरम मसाला और आधा हरा धनियां डाल कर मिलाइये, गैस बन्द कर दीजिये
टेस्टी इंडियन पाव भाजी मसाला रेसिपी बनाने की विधि
रहें. मक्खन लगा कर दोनों तरफ से गुलावी होने तक सेकें
गरमा गरम पाव, गरमा गरम भाजी के साथ परोसिये
और खाइये.
सजावट के लिए
हम भाजी में हरा धनिया और प्याज़ टमाटर डालकर
सजा सकते हैं पाव भाजी पूरा खाना है जिसे आप लन्च
या डिनर में कभी भी बनाकर खा सकते हैं.
हेल्थ बेनिफिट
इसमें आयरन होता है
कैलोरीज 2154 gmहोता है
कार्बोहाइड्रेट्स 302.9 gmहोता है
प्रोटीन 43 gmहोता है
फैट 86 gmहोता है
फाइबर 30.3gmहोता है
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