टमाटर पास्ता

घर में टमाटर पास्ता बनाने की विधि:-
       कुल समय=  20 मिनट
            पकाने का समय= 15 मिनट
            2 लोगो के लिए 
सामग्री:-

1 1/2 (DED CUP)  कप कच्चा पास्ता 1 चमच्च तेल स्वादानुसार नमक टमाटर पास्ता सॉस( 6 बड़े टमाटर से बनी हुई) पार्मीज़ैन चीज़ या मोज़्ज़रेल्ला चीज़ या PANEER सजावट के लिए  टेस्टी इंडियन  पास्ता बनाने की विधि   1. सबसे पहले  हम 1 1 /2 (डेड कप) कच्चा पास्ता लेते हैं              2. हम पास्ता  प्रेस्सेर कुकर में 2 कप पानी में  1 चम्मच रिफाइंड तेल और नमक डालकर उबाल लेते है. इसे हम भिगोने में भी उबाल सकते हैं 3. 2-3 सिटी लगने के बाद या भिगोने में चमच्च से चेक कर सकते हैं की वो ठीक से उबला है की नहीं 4.  पास्ता अच्छे से उबलने के बाद हम पास्ता को 1 छलनी में निकाल लेते है. 5.  पास्ता चिपचिपा नहीं होना चाहिए टमाटर सॉस बनाने की विधि 1. जब पास्ता पक रहा है तब तक हम टमाटर सॉस बना लेते है या फिर हम रेडीमेड सॉस भी ले सकते है 2. टमाटर सॉस बनाने के लिए सबसे पहले हम टमाटर को बारीक काटकर मिक्सी में पीस लेते हैं  3.और टमाटर के पेस्ट को हम छान लेते हैं जिससे की टमाटो सॉस अच्छी बने 4. उसके बाद अब हम  एक कड़ाही में टमाटर सॉस डालते है और उसको धीमी आंच पर गरम करने के लिए      रख देते है 5. और उसे तबतक पकाये जब तक की टमाटर सॉस अच्छे से बनकर तैयार न हो जाये. मिश्रण  उसके बाद हम उबला हुआ पास्ता tomato sauce में डाल लेते है, फिर उसको 2-3 मिनट तक पकाते है. अब हमारा गरमा गरम टमाटर पास्ता तैयार है सजावट के लिए:- पार्मीज़ैन चीज़ या पनीर  मोज़्ज़रेल्ला चीज़  सजाये. यह पास्ता बच्चो को बहुत पसंद आता है घर पर बच्चों के लिए टोमेटो पास्ता बनाना बहुत ही सरल और आसान है।  स्वाद:- हल्का तीखा और नरम टमाटर पास्ता रात के खाने में परोसे इसे बच्चो के बर्थडे पार्टी या किसी फंक्शन में भी बना सकते है. इसे बच्चो के लंच बॉक्स में भी दे सकते है. शरीर के लिए लाभ:- कैंसर के सुरक्षा डॉयबिटीज़ के लिए अच्छा है हाई इन फाइबर होता है ग्लूटेन फ्री होता है मोटापा नहीं बढ़ाता टोमेटो  पास्ता  को  4 साल  से  बड़े  सभी  उम्र  के लोग  खा  सकते  हैं  क्यूंकि  ये  सबके  लिए  अच्छा  होता  है